Настоящий орский бренд: история создания старогородского пирожка

Как можно было придумать рецепт такой вкуснятины???

Холодильники, тушёнка, пуховый платок... Приятно осознавать, что у Орска есть несколько очень известных брендов. Но один из них стоит особняком, и у него даже есть свой памятник — мы говорим о старогородском пирожке.

Научный сотрудник Орского краеведческого музея Елена Учкина рассказала нам немного интересных моментов из истории его создания.

Елена Учкина, научный сотрудник Орского краеведческого музея

Один из самых вкусных брендов города — это старогородской пирожок, еще его называли орским, потому что после запуска в продажу он на самом деле полюбился орчанам, его предлагали гостям города, и это было знаком качества. В 1939 году были выпущены пирожки на Мясокомбинате, но возникает тогда вопрос, почему же их стали называть Старогородскими? На самом деле всё просто — дело в том, что пирожковый цех мясокомбината находился именно в Старом городе, на улице Куйбышева, возле рынка, где продавались старогородские пирожки, в народ это название и ушло.

А еще интересен рецепт настоящего старогородского пирожка. Раньше ходило ошибочное мнение, что основной ингредиент начинки — это печень, но на самом деле в ход шло всё — селезенка, легкое, гортань — обычная требуха скота.

И вот уже более 80 лет за орским пирожком всё также стоят очереди, люди всё также любят этот продукт и традиционно угощают им гостей Орска.

Возле драматического театра стоит памятник нашему уникальному бренду. Говорят, если потереть его, то будет в вашем доме всегда счастье и достаток. можно верить в приметы, можно не верить, но вот почему то наш пирожок очень даже блестит:)