Во сколько обойдется порция салата «Оливье», если закупать продукты на орском рынке?

Что является главным украшением новогоднего стола практически любой российской семьи? Ну конечно, салат «Оливье». Без него праздник так же немыслим, как без шампанского, елки, мандаринов и фильма «Ирония судьбы».

Вообще, тот салат, к которому мы привыкли, мало что объединяет с творением Люсьена Оливье. Как известно, этот француз, который был шеф-поваром «Эрмитажа», самого дорогого ресторана Москвы, изобрел свой шедевр в 60-х годах 19-го века. В салат входили, среди прочего, рябчики, телячьи языки, паюсная икра, омары и… особо впечатлительным эту строчку лучше пропустить… сахарная пудра! Ну, а советские люди буржуйский рецепт, конечно, упростили, сейчас все знают, что входит в его состав. А вот сколько это стоит?

Чтобы определить стоимость порции «Оливье» для четырех человек, мы прошлись по продуктовым рядам рынка «Авангард». Итак:

• Яйца куриные, 4 шт. — 28 рублей (70 рублей за десяток);
• горошек зеленый, банка 310 граммов — 58 рублей;
• бочковые соленые огурцы на развес, 4 шт. — 50 рублей;
• морковь, 2 шт. — 8 рублей (40 рублей за килограмм);
• картофель, 5 шт. — 16 рублей (40 рублей за килограмм);
• лук, 1 шт. — 3 рубля (30 рублей за килограмм);
• вареная колбаса, 300 граммов — 96 рублей (320 рублей за килограмм);
• майонез, 200 гр. — 45 рублей (пачка 450 гр. — 100 рублей).

Итого орская семья из 4 человек может наесться любимым зимним салатом за 304 рубля. Не очень дешево, но очень вкусно.