8-9-228-340-300
Сейчас 
3751 
Фото: нейросеть Bing Image Creator
Управление Роспотребнадзора развеяло мифы вокруг эскимо. Еще 30 лет назад считалось, что ангина и мороженое несовместимы. Но сегодня стало ясно, что холод облегчает состояние больного ангиной человека. Мороженое при проглатывании вызывает местное охлаждение миндалин, что становится причиной спазма (сужения) их кровеносных сосудов. В результате уменьшается отек и уменьшаются болевые ощущения. Кстати, по такому же принципу действуют сосудосуживающие капли, применяемые при заложенности носа.
А вот после удаления миндалин мороженое не рекомендуется. Сахар и белки молока провоцируют выработку мокроты, которая становится причиной кашля, а также создают благоприятную среда длу размножения стрептококков во рту.
Есть удивительная связь между употреблением мороженого и головной болью. Ощущение холода передается в головной мозг, и организм немедленно направляет туда теплую кровь, считая, что это именно мозг подвергается угрозе переохлаждения. Внезапное увеличение кровотока приводит к болевым ощущениям, и часто становится причиной мигрени. Тем, кто склонен к холодовым головным болям, необходимо избегать соприкосновения холодной пищи с мягкой задней частью неба. На других людей мороженое оказывает прямо противоположное действие — снижает интенсивность головной боли. Этот эффект тоже объясняется реакцией небного ганглия на переохлаждение. Если причина головной боли спазм сосудов головного мозга, то резкий прилив теплой крови вызывает их рефлекторное расширение, и боль проходит.
Мороженое онкобольным назначают для борьбы с такими побочными эффектами химиотерапии как потеря аппетита, диарея, снижение массы тела. Дело в том, что низкая температура мороженого позволяет ввести в его состав белки, чувствительные к перепадам температур. К тому же, на фоне отвращения к пище, которое нередко отмечается во время химиотерапии, именно холодная и сладкая пища переносится лучше всего и позволяет в некоторой степени компенсировать энерготраты больного.
И, наконец, шоколадное мороженое заслуженно считается одним из самых мощных пищевых антидепрессантов. Когда мы едим такое мороженое, наблюдается активизация тех же зон мозга, что и при встрече с любимыми или прослушивании приятной музыки. Во многом такой эффект объясняется не столько свойствами и составом мороженого, сколько теми положительными ассоциациями, которые оно вызывает, а это чаще всего воспоминания детства, ощущение радости и беззаботности.
