Роспотребнадзор: заболеваемость сальмонеллёзом в России за 30 лет сократилась в 4,7 раза

_{Фото: архив ORSK.RU}

В Роспотребнадзоре сообщили, что за последние 30 лет заболеваемость сальмонеллёзом сократилась в 4,7 раза. Ежегодно специалисты ведомства исследуют порядка двух млн проб пищевых продуктов на все существующие виды показателей.

«Однако, несмотря на снижение заболеваемости, в том числе и групповой, наблюдается укрупнение очагов, растет количество пострадавших граждан, где особое беспокойство вызывают дети. Так, по предварительным данным, за 11 месяцев 2023 года зарегистрировано 36 крупных очагов сальмонеллеза. По результатам проводимых расследований при работе в очагах инфекций выясняется, что причинами их возникновения стали грубые нарушения обязательных требований при оказании услуг общественного питания, в т.ч. в организованных детских коллективах. Также обеспокоенность вызывает ненадлежащее внимание со стороны предпринимателей к выполнению технологических и санитарно-эпидемиологических требований на фоне снижения контроля за их деятельностью», — рассказали в Роспотребнадзоре РФ.

Напомним, что Оренбуржье в прошлом году не стало исключением в вопросе отправлений и заболеваний сальмонеллезом. Наиболее крупный очаг выявили в Орске. В июле 36 воспитанников местного детсада обратились к медикам с жалобами на тошноту и рвоту. Из них девять оказались на больничной койке.

Выяснилось, что все малыши ели йогурт, произведенный ООО «Молоко». Специалисты Роспотребнадзора выявили в продукции стафилококковый энтеротоксин А. На предприятии выявлены нарушения СанПина, в связи с чем его работа была на время приостановлена. В ходе судебного заседания выяснилось, что 31 сотрудника Новотроицкого молокозавода отстранили от работы, потому что они были носителями стафилококка. Всех отправили на лечение. Оказалось, что на предприятии проверка персонала проходила не по нормам. После устранения всех нарушений предприятие вернулось к работе.