Как создается продукция фабрики «Желен»?

Рассказываем обо всём подробно!

На протяжении многих лет «ЖеЛен» радует нас своими деликатесами — пельменями, варениками, хинкали, мантами, котлетами и многим другим. Но как создается продукция фабрики? Мы хотим рассказать, как создаются полуфабрикаты и через какие этапы производства проходит.

В сердце производства «ЖеЛен» находится современный цех полуфабрикатов, где каждый этап производства — это процесс, тщательно проработанный мастерами своего дела. Всё начинается с отбора самых качественных ингредиентов — натурального мяса, свежих овощей, специй и теста высокого качества.

Итак, всё начинается с теста. Мука автоматически просеивается, а затем специальная машина смешивает ингредиенты. Здесь, в цехе полуфабрикатов, любая деталь имеет значение. Сотрудники компании следят за каждым этапом производства, чтобы гарантировать качество и вкус продукта.

Далее настает очередь фарша. Специальное импортное оборудование измельчает мясо и лук, а после всё смешивается.

Тесто и фарш загружаются загружаются в аппарат, который при помощи специальных форм выдаёт полуфабрикат в готовом виде на конвейер, а далее следует в шоковую заморозку. Готовая продукция замораживается в течение 30-35 минут. Затем мастера руководят процессом упаковки. Пельмени сортируются и попадают в специальный дозатор, который разделяет и упаковывает продукцию.

Далее товар проходит строгий контроль качества, чтобы убедиться, что он соответствует высочайшим стандартам безопасности и вкуса.

Ольга Хватова, заведующий производством ООО «МК «ЖеЛеН»

Цеху полуфабрикатов Мясокомбината «ЖеЛен» в сентябре 2023 года исполнилось 12 лет. На данный момент на производстве работает 40 человек. На производстве ежедневно выпускается от семи до десяти тонн готовой продукции замороженных полуфабрикатов. Мы производим в большом ассортименте пельмени, вареники, котлеты, хинкали, слоёное тесто, фарш, холодец. Работаем лишь на мясосырье Российских производителей. С соблюдением всех технологических норм и параметров.

Таким образом, каждый раз, когда вы наслаждаетесь продукцией от «ЖеЛен», вы можете быть уверены в том, что в каждом пельмене, варенике или манте заложены тщательно переданный богатый вкус и настоящая любовь к своему делу. Продукцию семейной фабрики вы можете увидеть не только на прилавках магазинов Оренбургской области, но и в других регионах.

Надежда Бандяева, коммерческий директор ООО «МК «ЖеЛеН»

Полуфабрикаты ТМ «ЖеЛен» представлены на потребительском рынке Оренбургской области, Башкирии, Казахстана, Екатеринбурга, Челябинска, Саратова. Ежемесячно мы реализуем более 150 тонн готовой продукции. Наши вкусные продукты продаём в разных форматах. В 2023 году мы начали ребрендинг упаковки нашей продукции. Для покупателей на постоянной основе в фирменных магазинах ЖеЛеН, где представлен весь наш ассортимент, мы проводим акции по снижению цены и масштабные акции со скидками.

Что ж, теперь вы знаете, как производят пельмени компании «ЖеЛеН». Мы видим, что за каждым вкусным блюдом стоит не только уникальный рецепт, но и многолетний опыт, тщательный контроль качества и любовь к своему делу.