8-9-228-340-300
Сейчас 
Ночью 
2173 
Фото сгенерировано нейросетью DALLE
Икра — традиционное лакомство новогоднего стола во многих семьях Орска. Горожане с удовольствием балуют себя и своих гостей этим деликатесом, придавая праздничному застолью особый шик. Однако не все знают, как выбрать действительно качественную икру, не только вкусную, но и безопасную. За внешним блеском часто скрываются подделки или некачественный продукт.
Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области рекомендует потребителям следовать следующим правилам при выборе деликатеса:
- приобретать икру только в местах санкционированной торговли, избегать приобретения продукта у случайных лиц, в неустановленных местах, на стихийных рынках;
- обратить внимание на целостность упаковки: она должна быть герметичной, банки и контейнеры должны быть без повреждений (вздутия, вмятины);
- особое внимание следует обратить на этикетку; на ней должна быть информация: название рыбы, из которой изъята икра, срок годности, дата изготовления, дата фасовки, название и адрес производителя, а также информация о документе, на основании которого сделана продукция (ГОСТ, ТУ);
- качественная икра должна быть заготовлена с июня по сентябрь (период нереста рыбы), а между датой выработки и упаковки должно быть не более шести месяцев.
- хранение и реализация икры должны осуществлять при температуре, указанной на этикетке;
- после покупки икру следует хранить в холодильнике при температуре, указанной производителем на этикетке. В открытой жестяной банке икру хранить не рекомендуется. После вскрытия упаковки срок годности продукта значительно сокращается;
- документом, подтверждающим качество и безопасность икры, является декларации о соответствии, которую покупатель может запросить у продавца. Декларация о соответствии должна быть внесена в Единый реестр сертификатов соответствия и деклараций о соответствии на сайте Росаккредитации;
- с 1 марта 2024 года вступили в силу Правила маркировки икры осетровых и икры лососевых (красной икры) средствами идентификации и особенности внедрения государственной информационной системы мониторинга за оборотом товаров, подлежащих обязательной маркировке средствами идентификации, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 29.11.2023 № 2028. Нанесение участниками оборота, осуществляющими ввод в оборот товаров, средств идентификации на упаковку и представление в Систему сведений (Честный Знак) о нанесении средств идентификации и вводе в оборот товаров является обязательным с 1 мая 2024 г.
- При наличии (по состоянию на 1 мая 2024 г.) на территории Российской Федерации нереализованной икры, произведенной или ввезенной на территорию Российской Федерации до указанной даты, реализация икры без маркировки средствами идентификации допускается до окончания срока годности этой икры.
