8-9-228-340-300
Сейчас 
13108 
Банки мою просто хорошо, кипятком обдала, и хватит.
На дно кладу:
смородина (лист), хрен (тоже лист), вишня, укроп (с зонтиками), чеснок (зубчик разрезаю), перец чёрный горошком, иногда душистый, если есть.
Если есть острый — кусочек, но не обязательно.
Далее огурцы укладываю в банки. Банки беру 750-900 граммовые, мне так удобнее.
Рассол: соль 1 стакан на 2 литра воды. прокипятить, остудить. заливаю.
ничего не закрываю, просто тряпочка сверху.
ставлю на 3 дня на стол. появляется пенка — пусть. это хорошо.
Через 3 дня: рассол слила, кипятком залила, сразу закатала.
огурцы не мою, не трогаю, просто заливаю кипятком и всё.
Вкус прям как из бочки, хрустят, стоят всю зиму.
Делаю всегда так, даже когда времени нет — очень удобно.
