Сейчас 
Днем 
237 
В России разработают ГОСТ на традиционную русскую кухню. В проект документа уже включены борщ, колобок, окрошка, винегрет, салаты «Оливье», «Селёдка под шубой» и «Мимоза». Кроме того, в стандарте содержатся рекомендации по приготовлению таких блюд, как жульен, заливное, вареники, драники, запеканки, зефир, кулебяки, русская горчица, хрен, компоты, пирожные «Картошка», гороховые супы, зелёные щи, баранина с кашей, сбитень, хворост и блины.
Проект стандарта был подготовлен рабочей группой, в состав которой вошли представители Минпромторга и Роскачества. Документ охватывает не только технологии приготовления блюд, но и включает лучшие практики, исторические аспекты и принципы использования традиционных русских ингредиентов.
А теперь — внимание. По новому ГОСТу окрошку нужно заправлять квасом, а не кефиром и не минералкой. Извечный спор решён.
