В Орске уже появляются палатки для летних кафе

В преддверии летнего сезона Роспотребнадзор решает проблемы общепита.

В этом году на территории города разместятся 24 кафе, где будет реализовываться алкогольная продукция, и восемь детских кафе. Временные торговые точки должны соответствовать целому ряду требований. Специалисты Роспотребнадзора проверят наличие санитарных книжек у обслуживающего персонала, санитарное состояние внутри и снаружи летних сооружений. Особое внимание - условиям хранения и срокам годности продуктов. За два последних года количество летних кафешек резко сократилось, да и нарушений в них становится меньше. Чего не скажешь об отдельных сезонных продавцах. Беспокойство вызывают и приготовленные на улице шашлыки, для большей рыхлости в которые могут добавлять соду, и бахчевые, торговля которыми ведется прямо с земли в антисанитарных условиях. Руководитель Восточного территориального отдела Роспотребнадзора Владимир Коновалов говорит, что эту проблему разом не решить, отходить от нецивилизованной торговли можно только постепенно.