Давление: 744 мм
Ветер: 2 м/c, Ю-З
Влажность: 87%
Опрос
Показание водяных
счётчиков ХВС и бойлер
Показание счётчиков
ГВС Энергосбыт+
Показания
электро счётчика
Показания
газового счетчика
Радио on-line
Поиск тура
Зебра, ТВ программа
Прокуратура
разъясняет
Подглядывать
Web-камера

Отправить привет
Приветы в эфире «Радио Хит» звучат ежедневно с 7:00 до 23:00.
Приветы в эфире «Радио Дача» звучат ежедневно с 14:00 до 15:00.

Нажимая кнопку "Отправить", вы даете согласие на обработку персональных данных

Будь в курсе

Форма для отправки показаний водяных счетчиков в ОрскВодоКанал (ХВС и если у Вас в доме в подвале бойлер греет воду), если горячая вода у Вас центральная, то вы абонент Энергосбыт Плюс, перейдите по ссылке: http://oren.esplus.ru/service/post/

Поля, отмеченные *, обязательны для заполнения
Адрес
Показания счетчика, ванная
Показания счетчика, кухня

Нажимая кнопку "Отправить", вы даете согласие на обработку персональных данных

Форма для отправки показаний газового счетчика
Поля, отмеченные *, обязательны для заполнения
8 цифр лицевого счета
от одной до шести цифр до запятой
Номер телефона абонента с кодом города (без +7 или восьмерки в начале)

Нажимая кнопку "Отправить", вы даете согласие на обработку персональных данных

Форма для отправки показаний счетчиков электроэнергии
Поля, отмеченные *, обязательны для заполнения
Номер лицевого счета
Номер прибора учета
Показания Тариф День
Показания Тариф Ночь

Нажимая кнопку "Отправить", вы даете согласие на обработку персональных данных

Диалог-М: бесплатная возможность заказать нормативные, бухгалтерские или юридические документы
Поля, отмеченные *, обязательны для заполнения

Нажимая кнопку "Отправить", вы даете согласие на обработку персональных данных

Подпишись на Orsk.ru в Яндекс.Новости

4139 6

Под Орском сварили «пьяную козу»

Наш ответ санкциям

В 30 километрах от Орска, в маленькой деревне Белошапка семья Молостовых бросила вызов продуктовому эмбарго. Они варят настоящий итальянский сыр из местного сырья. Фермеры уже знают, что разбавить молоко и обмануть сыроваров не получится: ведь все сырье проходит через анализатор. Пониженная жирность, посторонние добавки, кислинка в молоке — сыр уже не получится. После анализа начинается священнодействие: подготовленное сырье нагревается до нужной температуры, затем добавляются ферменты и закваски. 
 
 
Вера Молостова — в прошлом химик-технолог. Сейчас она на пенсии. Несколько лет назад Вера Евгеньевна попала на агропромышленную выставку в Москве, где было 
представлено итальянское сыроварение, и буквально влюбилась в сырное искусство. Вера Евгеньевна прошла обучение, и привезла все секреты солнечной Италии в деревню Белошапка. Здесь было закуплено оборудование и изготовлена первая партия из местного сырья — сыр «Гауда». Она оказался на удивление вкусным.
 
 
Один килограмм сыра — это десять литров молока. Ежедневно производится 18 килограммов продукта. Причем некоторые сорта созревают по несколько месяцев. На сегодня сыровары освоили 25 сортов из козьего и короьвего молока: рикотта, халумми, пармезан, качотта, маскарпоне, cabra al vina (пьяная коза, пер. с итал.яз.). Время от времени сыровары экспериментируют, добавляя специи в классические рецепты.  Вера Евгеньевна постоянно осваивает новые технологии, обучаясь в Москве или онлайн. Иногда готовят они и сыры с плесенью, но это достаточно специфичное производство. В такие дни  на  сыроварне готовят только благородные пахучие сорта, после чего все помещение, оборудование и посуда проходят стерилизацию. 
 
 
Работают на сыроварне всего два человека: сама Вера Евгеньевна и ее муж. Начинают они в 10 утра, а заканчивается рабочий день только в 11 вечера. При этом, 
по словам хозяина, ни один прием пищи не обходится без любимого продукта. За несколько лет он не надоел. 
 
Татьяна Лакеева.

Служба информации Orsk.ru.

ORSK.RU
Модуль комментирования материалов сайтов hypercomments.com не является частью сайта Orsk.Ru, а является сторонним сервисом. Мнение редакции может не совпадать с мнением комментаторов.
Правила комментирования портала
Оставляя комментарий, вы соглашаетесь с Правилами комментирования портала Комментарии на сайтах Orsk.ru, ntsk.ru, gts.tv, orki.ru, 1743.ru предоставлены hypercomments.com. При размещении комментария убедительно просим не распространять ни свои ни чьи либо персональные данные, а при их размещении ознакомиться с политикой конфиденциальности сервиса hypercomments.com, поскольку обработка персональных данных осуществляется сервисом hypercomments.com самостоятельно.
comments powered by HyperComments
Подписывайся на ORSK.RU в мессенджерах






Последние новости