фото: unsplash
Роскачество выпустило памятку для любителей мороженого. Неважно, пломбир это или эскимо, читайте этикетку. Мороженое состоит из молока (не менее 40%) и сливок. Если среди ингредиентов затесалось пальмовое масло — перед вами молокосодержащий продукт. Он дешевле чем лакомство из молока и сливок. Жирность молочного мороженого — 7,5%, пломбира от 12 до 20%. И ещё одна галочка: глазурь. Если она неравномерно распределена или есть белый налёт, то, скорее всего, мороженое неправильно хранили.