Как в 2019 году питались малыши в орских детских садах?

С сентября по декабрь 2019 года сотрудники регионального Роспотребнадзора провели проверку в 37 детских садах на территории области. Особое внимание уделили именно рациону дошкольников. Ведь полноценное, сбалансированное, безопасное питание является важнейшим условием нормального функционирования детского организма, особенно в период его роста и развития.

Сотрудниками Роспотребнадзора было исследованно:

• 180 проб готовых блюд на микробиологические показатели, калорийность и витаминизацию.
• 769 смывов на присутствие бактерий группы кишечной палочки.

Основные нарушения связаны с несоблюдением режимных моментов на пищеблоке (использование кухонной посуды, разделочного инвентаря не по назначению, нарушение правил мытья посуды, разведения дезинфицирующих средств), также несоответствие фактического рациона питания.

В итоге было составлено 42 протокола об административных нарушениях, руководителям выдали предписания об устранении нарушений.