8-9-228-340-300
Сейчас 
4235 
Вы можете не любить «Оливье», но отрицать того, что это универсальный экономический показатель роста цен и одновременно главный новогодний салат, нельзя. Во-первых, в его состав входят базовые продукты большинства россиян: картошка, морковка, яйца, колбаса, лук. И он традиционно каждый год появляется на столах в одно и то же время, что позволяет изучать динамику.
Росстат рассчитал стоимость «Оливье» в 2022 году. С 2021 цена ингредиентов, необходимых для приготовления этих салатов, выросла в среднем по стране на 8,53%. Больше всего подорожали зеленый горошек и маринованные огурцы – на (+)17,94% за год. На 14,41% подорожал майонез, на 7,83% – вареная колбаса. Подешевели куриные яйца и овощи, больше всего — картофель! Аж на 33,26%.
Инфографика: Росстат
По данным Росстата, стоимость порции салата на четверых в России — 480 рублей, в Оренбургской области — 420 рублей!
Источник: Росстат
Вспомним ценники прошлых лет — в 2016 году средняя стоимость в России была всего-то 304 рубля. Новогоднее блюдо за 6 лет подорожало больше, чем на 160 рублей!
Традиционно пожелаем в новом 2023 году, чтобы ваш стол был изобильным, а фигура стройной!
