Сейчас 
Вечером
4433 
Цех «накрыт» отделом по борьбе с экономическими преступлениями.
Рабочих-узбеков отправили в спецприемник. Надолго ли остановилось производство?
В прошлом номере мы рассказали о том, что горожанам продают хлеб, изготовленный в антисанитарных условиях (см. в «КП» 21 мая с. г. «О незаконных мини-пекарнях не знают ни милиция, ни Роспотребнадзор»). Вчера наш журналист снова побывал в одном из подпольных цехов, на этот раз к нам присоединились стражи правопорядка.
— Лепешки есть? — и ворота неприметного на первый взгляд дома, что в Овчинке, гостеприимно распахнулись.
— Есть, заходите!
Стоило сопровождающим показать удостоверения, как улыбка покинула лицо хозяйки.
— Где пекарня? — спросил оперуполномоченный ОБЭП отдела милиции № 2 УВД Оренбурга Михаил Воробкалов.
И восточная женщина обреченно махнула рукой на летнюю кухню. Толпой направляемся туда.
Небольшая комнатка разделена на две половины большой печкой с круглым верхом — тындыром. Внутри этого сооружения — самодельная газовая горелка, щедро засыпанная битым красным кирпичом. Рядом довольно загаженная мойка без малейших намеков на наличие дезинфицирующих средств, стол с газовой плитой, все остальное пространство занимают сетчатые стеллажи и коробки из-под бананов с уже готовыми лепешками.
В общем, и пекарня, и склад готовой продукции.
Тут же широченные столы со столешницами из фанеры, на которых доходили до нужной кондиции кусочки теста — будущие лепешки. Часть из них, видимо, для лучшей расстойки накрыта тонким ватином, который обычно продается в хозяйственных магазинах для мытья полов. В большом деревянном корыте, похожем на телегу, дожидается своего часа недавно замешанное тесто, на цементом полу — десятка два мешков муки.
От теста к печке бегают трое мужчин с коротко остриженными головами, в грязноватых майках и растянутых на коленках трениках.
Конвейер работает четко: три человека раскатывают лепешки, один выпекает их в тындыре, и на заключительном этапе совсем еще юный парень складывает их на полки и в коробки. Но при внимательном взгляде оказалось, что, кроме этих пятерых, здесь есть еще жизнь. Под столами, на которых разложены лепешки, среди рулонов матрасов виднелись босые ноги и темная взлохмаченная голова!
— Вы что, здесь спите? — обратились к рабочим правоохранители.
Но те замотали головами, открещиваясь от обвинения. Но тут и без того понятно: пекарня на ночь превращается в ночлежку, днем на столах лежат лепешки, а ночью — люди.
Нашему визиту ни работники, ни хозяйка не удивились. Видимо, им не впервой бывать в такой ситуации. Да и легенда разучена хорошо: хозяйка дома говорит, что сдает площади в аренду, а владелец-бизнесмен находится в отъезде. Узбеки отмалчиваются, делают вид, что по-русски ни бельмеса.
В итоге хозяйка дома расписывается в протоколах, а мигрантов сажают в машину и везут в дежурную часть.
— Мы проверим их документы. Если они в порядке и есть регистрация, мужчин отпустят. Если будет выявлен факт незаконной предпринимательской деятельности, на хозяина пекарни будет составлен протокол и наложен штраф, — прокомментировал ситуацию замначальника БЭП отдела милиции № 2 УВД Оренбурга Игорь Петрушин. — Вдобавок мы отправим документы по этому делу в Роспотребнадзор.
Ольга Зозуля.
Источник: «КП»-Оренбург.
